Akademik Bilgi Paketi

Ders Adı

Yemek, Restoran Tasarımı ve Postmodernizm

Ders Kodu

MG203

Dönem

2. DÖNEM

AKTS

5

Kredi

0

Dersin Türü Zorunlu
Dersin Düzeyi Yüksek Lisans
Dönem 2. DÖNEM
AKTS 5
Kredi 0
Dersin Öğrenme Kazanımları
Ders Tanımı
Zorunlu ya da Önerilen Kaynaklar

Kaynak Kitap: RESTORAN Tasarımdan Operasyona - The RESTAURANT From Concept to Operation
Yazarı:Rahmi Ertan Anlı

Yayınevi: Nobel

Kaynak Kitap: Tıkla, SATIN AL!
Çalışma Yapılacak Sayfa Aralıkları (Ödevlendirme)
Ödev Adı Başlangıç Tarihi Son Teslim Tarihi Sorumluluk Sayfa Aralıkları
1 Nolu Ödev - (MG203) Yemek, Restoran Tasarımı ve Postmodernizm 6.01.2025 6.04.2025 Bölüm 1-8
2 Nolu Ödev - (MG203) Yemek, Restoran Tasarımı ve Postmodernizm 17.02.2025 6.04.2025 Bölüm 9-15
Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri
Dil
Staj / Uygulama
© 2023