Akademik Bilgi Paketi

Besin Kimyası II

BND401

4. DÖNEM

Dersin Türü

Zorunlu

Dersin Düzeyi

Lisans

Dönem

4. DÖNEM

AKTS

Kredi

Dersin Öğrenme Kazanımları

Ders Tanımı

Zorunlu ya da Önerilen Kaynaklar

Kitap Adı: Gıda Kimyası ve Mutfak Uygulamaları
Yazarı: Kollektif
Yayınevi: Nobel

Kaynak Kitap: Tıkla, Kirala!

Çalışma Yapılacak Sayfa Aralıkları (Ödevlendirme)

Ödev Adı	Başlangıç Tarihi	Son Teslim Tarihi	Sorumluluk Sayfa Aralıkları
1 Nolu Ödev - (BND401) Besin Kimyası II	6.01.2025	6.04.2025	Bölüm 1-6
2 Nolu Ödev - (BND401) Besin Kimyası II	17.02.2025	6.04.2025	Bölüm 7-11

Değerlendirme Yöntemi ve Geçme Kriterleri

Dil

Staj / Uygulama